Wie viel Schinken sollte ich pro Person servieren?
Jul, 18 2023
Einleitung
Beim Vorbereiten einer Mahlzeit oder Planen einer Party ist es oft schwierig zu bestimmen, wie viel Schinken pro Person serviert werden sollte. Diese Frage kann je nach Anlass, Art des Schinkens und Vorlieben der Gäste variieren. In diesem Artikel werde ich Ihnen einige hilfreiche Richtlinien geben, um den besten Schätzwert zu ermitteln.
Die Art des Schinkens
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Schinken gleich sind. Einige sind dicker und fleischiger, während andere dünner und zarter sind. Zum Beispiel benötigen Sie weniger rohen Schinken (wie Prosciutto) pro Person als gekochten oder gebratenen Schinken, da er reichhaltiger und voller Geschmack ist.
Der Anlass
Der Anlass kann auch bestimmen, wie viel Schinken Sie pro Person servieren sollten. Wenn es sich um ein formelles Abendessen handelt, bei dem Schinken der Hauptgang ist, sollten Sie mehr pro Person einplanen. Bei einem lockeren Treffen oder einer Party, bei der es mehrere andere Speisen gibt, können Sie weniger pro Person einplanen.
Die Beilagen
Was Sie neben dem Schinken servieren, spielt auch eine Rolle bei der Bestimmung der Menge. Wenn Sie viele stärkehaltige Beilagen wie Kartoffeln oder Brot haben, benötigen Sie weniger Schinken pro Person. Wenn der Schinken jedoch das Hauptgericht ist und es wenige oder keine Beilagen gibt, sollten Sie mehr einplanen.
Die Vorlieben Ihrer Gäste
Ein weiterer wichtiger Faktor sind die Vorlieben Ihrer Gäste. Wenn Sie wissen, dass Ihre Gäste große Fleischesser sind, sollten Sie mehr Schinken pro Person einplanen. Wenn Ihre Gäste jedoch eher kleine Esser sind oder viele Vegetarier unter ihnen sind, können Sie weniger Schinken einplanen.
Allgemeine Richtlinien
Ein guter Ausgangspunkt ist die Regel, dass Sie etwa 1/4 bis 1/3 Pfund Schinken pro Person planen sollten, wenn der Schinken der Hauptgang ist. Wenn der Schinken eine von mehreren Fleischsorten ist, können Sie etwa 1/8 bis 1/4 Pfund pro Person einplanen.
Schinken für ein Buffet
Für ein Buffet, wo die Gäste sich selbst bedienen, ist es oft besser, etwas mehr einzuplanen. Hier könnten Sie etwa 1/2 Pfund Schinken pro Person einplanen, um sicherzustellen, dass niemand hungrig bleibt.
Schinken für ein Picknick oder eine Grillparty
Bei einem Picknick oder einer Grillparty, wo die Leute tendenziell mehr essen, könnten Sie bis zu 3/4 Pfund Schinken pro Person einplanen. Vergessen Sie nicht, genügend Brot und Beilagen bereitzustellen, um den Schinken zu begleiten.
Schinken für ein Frühstück oder Brunch
Wenn Sie Schinken für ein Frühstück oder Brunch servieren, brauchen Sie normalerweise weniger. Hier könnten Sie etwa 1/4 Pfund pro Person einplanen, abhängig von den anderen Gerichten, die Sie servieren.
Fazit
Letztendlich hängt die Menge des zu servierenden Schinkens von vielen Faktoren ab, darunter der Anlass, die Art des Schinkens und die Vorlieben Ihrer Gäste. Aber mit diesen Richtlinien sollten Sie in der Lage sein, eine gute Schätzung zu machen und sicherzustellen, dass alle Ihre Gäste satt und zufrieden sind.