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Rezept - Schwedische Apfeltorte

Kategorie: Backen & Süßspeisen
Schwierigkeit: Leicht
Portionen: 12

Autor: Mahoni
Aufrufe: 279
     

Zutatenliste

  • 1 Dunkler oder heller Biskuitboden
  • 1/4 L Wasser
  • 2 Eier
  • 2 Zitronen
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Pck Puddingpulver
  • 5 Äpfel
  • 500 ml Sahne
  • 5 Blatt Gelatine

Beschreibung

Äpfel schälen und raspeln.
Blatt Gelatine in kaltes Wasser einweichen.

Äpfel zusammen mit Zucker, Zitronensaft und Wasser weich kochen.
Puddingpulver in etwas Wasser auflösen und dann zur Apfelmasse hinzufügen. Topf vom Herd nehmen und die Eier zügig unterschlagen.
Gelatine ausdrücke und unter die Masse heben.

Das ganze auf den Tortenboden geben und kühl stellen.

Zum Schluss die Sahne steif schlagen und die Torte verzieren.


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