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Rezept - Lu*s Bratkartoffeln

Kategorie: Beilagen
Schwierigkeit: Leicht
Portionen: 1

Autor: Schalkelu
Aufrufe: 285
     

Zutatenliste

  • 300 Gr Gekochte Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • 50 Gr Fettreduzierte Salamie
  • 1 Stück Paprika rot,gelb oder grün
  • 1 Eßl Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 65 Gr Mozzarella Light
  • Tomatengewürz

Beschreibung

Kartoffeln als Pellemänner kochen und abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Zwiebel in Würfelchen oder Ringe, Paprika und Salamie in Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin unter wenden die Zwiebel- und Salamiewürfel leicht anschmoren.

Kartoffelscheiben hinzufügen und mit schmoren , ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Paprikawürfel zugeben und mit anbraten bis sie nicht mehr ganz bissfest sind.

Den Mozarella in Würfel schneiden und mit Tomatengewürz würzen und zum Schluss darunter rühren ( Ofen schon ausschalten)

Guten Hunger


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