In meinem letzten Blogpost habe ich einige alte, vergessene Rezepte für indische Gerichte vorgestellt. Dabei ging es um traditionelle Speisen, die in der heutigen Zeit oft in Vergessenheit geraten sind. Unter anderem habe ich Rezepte für Gerichte wie Biryani aus dem 16. Jahrhundert oder das seltene Dal-Bati besprochen. Es war eine faszinierende Reise in die Vergangenheit der indischen Küche. Ich hoffe, diese alten Rezepte inspirieren euch dazu, diese fast vergessenen Geschmäcker wiederzubeleben.